Karoteny- to pigmenty roślinne o barwie żółtej lub pomarańczowej, które rozpuszczają się jedynie w tłuszczach i dzięki którym pozyskiwana jest dla organizmu witamina A. Choć w przyrodzie można znaleźć nawet kilkaset takich substancji, dla człowieka najważniejsze są przede wszystkim:
Beta-karoten jest to pomarańczowy barwnik, który jest prekursorem witaminy A. Doskonale chroni skórę przed działaniem szkodliwych promieni UV. Ma też działanie antyoksydacyjne, co oznacza, że chroni skórę przed działaniem wolnych rodników.
Likopen- to czerwony barwnik, który można przede wszystkim znaleźć w pomidorach. Dzięki niemu poprawia się koloryt cery- z poszarzałej staje się rozjaśniona i pełna blasku. Ponadto chroni strukturę skóry przed atakiem wolnych rodników, pobudza również syntezę kolagenu. Powoduje to doskonałą ochronę przed starzeniem się skóry.
Luteina- czerwony barwnik, który chroni przed fotostarzeniem się skóry wywołanym przez promienie UV. Redukuje również stres oksydacyjny oraz hamuje mechanizm starzenia się cery.